焦糖烤菠蘿片
建議3人份
將菠蘿切片,用黃油和糖烤至而成。表面焦化產(chǎn)生焦糖香味,中和了菠蘿的酸味,烤后的菠蘿也沒有了澀感,美味多汁。
菜譜特點(diǎn)
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空氣炸料理模式
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平盤烤盤
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約10min烹飪時間
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強(qiáng)火力
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簡單難易程度
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焦香水果口味
選用廚具
選用廚具
日式灶烤
JKZT-J3K5T-O / G / B
食材配料
- 菠蘿
- 半只(去皮去芯約300g)
- 黃油
- 5g
- 糖
- 15g
- 鹽
- 1g
操作步驟
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STEP 01將半只菠蘿去皮去芯,對半縱切,再切1cm厚塊
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STEP 02菠蘿塊加糖和鹽抖勻
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STEP 03將黃油放在淺盤中央位置,均勻平鋪上菠蘿片
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STEP 04設(shè)置空氣炸/強(qiáng)火/10分鐘
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STEP 05烤到5分鐘時,拉出烤爐用夾子翻面,推入烤爐繼續(xù)烘烤即可
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